Senorita,
C'est difficile de trouver une guitare multifonctions, mais c'est possible d'approcher différents styles avec un unique instrument. Personnellement, j'ai une folk Takamine EN10C depuis 10 ans avec laquelle je joue de l'irlandais, de la pop/rock, du manouche, du jazz en duo avec un saxophoniste et de la bossa. Bon, pour le manouche, elle est juste bien pour la pompe mais pour les chorus, je la joue avec le poignet collé à la table, ou décollé en allers-retours, bref pas typisch. Une Takamine, c'est pas donné non plus (dans les 800 euros) mais ça dure et ça vieillit bien (je n'ai pas changé les frettes en 10 ans malgré une utilisation intensive).
Sinon, pour le manouche, y a pas à tortiller, il faut une manouche avec cordier, chevalet flottant et cordes Argentine, au moins pour se rapprocher du son. Là j'ai une Aria MM20 à 280 euros neuve et elle me convient très bien pour le moment pour ce que j'en fais.
Va falloir bosser cet été!
Yann