Moi, ca me fait rudement plaisir de voir qu'en France, la jeune viticulture a pris conscience qu'il faut changer "des choses" en matière du travail de la graine, mais également dans l'elevage du vin...
D'ailleurs, ce n'est pas rare d'entendre lors d'une visite de cave.."Nous travaillons en agriculture raisonnée depuis peu.." J'ai toujours envie de leur demander...parcequ'avant ca l'était pas ???"
http://www.tronchesdevin.fr/ Il me plait bien ce petit bouquin.....
Mais je le concéde volontiers, c'est toujours compliqué de s'y retrouver dans les différents labels "Ecocert", "AB" etc.....le travail en biodynamique, la culture raisonnée etc......
Moi j'avoue que j'aime bien les vigneron qui sont dans l'assoc. Vins Naturels....
Mais je me doute bien que certains doivent en abuser!!!!!
..Toujours se mefier de l'homme qui deplace les foules; il pourrait faire chavirer le bateau......